Koffie Corner Als ondernemer in de horeca ben je tegenwoordig drukker dan ooit. Niet alleen moet je er zijn voor je gasten, maar ook moet je ervoor zorgen dat alles in jouw zaak op rolletjes loopt. Dat kan soms best lastig zijn, aangezien goed personeel in de horeca schaars is en je dus vaak met te weinig mensen loopt. Ook jij loopt waarschijnlijk regelmatig tegen problemen aan. Je kunt immers niet gelijktijdig bestellingen serveren en drankjes, gerechten en kleine hapjes klaarmaken. Gelukkig zijn er verschillende manieren waarop je jouw werk in je horecazaak een stuk eenvoudiger kunt maken. Zo kun je een robot in de bediening zetten en kiezen voor kant-en-klare cocktails die je in een handomdraai serveert.
Geen bediening? Geen probleem!
Je ziet ze in steeds meer horecagelegenheden: robots die bestellingen opnemen en uitserveren. Gasten in jouw bistro, café of restaurant kunnen heel eenvoudig via hun smartphone of de app van de robot aangeven wat ze willen eten en drinken. Vervolgens kan je menselijke personeel al dit lekkers op het dienblad van de robot plaatsen, waarna het apparaat volledig zelfstandig naar de juiste tafel rijdt. Voorwaarde hiervoor is wel dat de ruimtes gelijkvloers zijn. Je wilt natuurlijk niet dat de serveerrobot met drankjes en al een duikvlucht maakt! Een ander potentieel nadeel is dat een dergelijke robot financieel gezien een flinke investering is.
Kant-en-klare cocktails besparen je veel tijd
Wil je minder tijd kwijt zijn aan het bereiden van de drankjes en hapjes in jouw horecatent? Dan kun je ook kiezen voor kant-en-klare producten. Deze hoef je vaak alleen maar even uit te pakken en waar nodig op te warmen. Kies je voor het serveren van kant-en-klare-cocktails? Dan hoef je ze alleen maar even in te schenken! Voortaan hoef je geen tijd meer te spenderen aan het bij elkaar zoeken, het afmeten en het mixen van de juiste ingrediënten. Maak gewoon de fles open, schenk het glas lekker vol en serveren maar! Uiteraard kun je kiezen uit diverse heerlijke cocktails. Denk bijvoorbeeld aan de martini, pina colada, Cosmopolitan en mojito. Zolang je van elke variant één of meer flessen op voorraad hebt, ben je altijd klaar voor een spontaan feestje. Op die manier kun je de omzet in je horecazaak eenvoudig vergroten zonder dat het je extra werk kost. Wat ons betreft, is dit ideaal!
